Herbstzauber... & fette Hühner

...liegt in der Luft und ist doch einfach wundervoll. Heute auf dem Weg zur Arbeit ist mir wieder mal aufgefallen, wie wunderschön wir es haben. Wir dürfen vier tolle Jahreszeiten miterleben, die das Dekoherz jedes Mal aufs Neue höher schlagen lassen. Die Natur gibt uns so viel und macht uns glücklich. Sie gibt uns alles was wir zum Überleben und Leben brauchen, doch zu oft reizen wir das aus. Aber gut, das ist ein anderes Thema, das würde jetzt den Rahmen sprengen. Also springe ich jetzt einfach zurück zum ersten Satz und setzte ich noch mal fort ;)

Heute auf dem Weg zur Arbeit habe ich die Sonnenstrahlen genossen und bin richtig gemütlich dahingeschlendert. Ich habe die Natur und die frische Morgenluft genossen und mir Kraft für den Tag geholt. Nach fast einer Woche Ausgehverbot ist mir erst wieder aufgefallen, wie gut einem das Draußen-Sein eigentlich tut. Den restlichen Tag verbrachte ich dann im Büro und bekam leider nicht wirklich mit, was sich draußen so tat. Und als ich dann nach Hause ging, war es leider schon dunkel. 

Ich mag es ja nicht besonders, wenn es auf dem Nachhauseweg schon dunkel ist. Zum Glück sind auf meiner Strecke Laternen, sonst wär es schon etwas gruselig. Und wenn ich dann zu Hause bin, stelle ich erst mal meine Tasche ab, zieh die Schuhe aus, Latschen an und zünde sofort alle rumstehenden Kerzen an. Der Teelichter- und Stabkerzenverbrauch ist zu dieser Zeit bei uns enorm. Sie gaben uns die nötige Wärme, oder zumindest das Gefühl von wohliger Wärme, denn bis gestern war unsere Heizung noch nicht eingeschaltet.

Was ich auch unbedingt noch erwähnen muss: Ich freue mich immer soooo riesig über all die zahlreichen Kommentare. Danke für all die lieben Worte und die vielen Genesungswünsche, ich bin fast schon wieder topfit ;) Leider komme ich nicht immer sofort dazu, die Kommentare zu beantworten. Also entschuldigt bitte, falls ihr manchmal etwas länger auf eine Reaktion von mir warten müsst. Ich versuche mich zu bessern ;)

Auf dem Bild oben, seht ich das letzte Stückchen der riesen Walnuss-Zimt-Schnecke. Leute ich sags euch, das war eines der besten Desserts, dass ich je gegessen habe. Und ich habs selbst gemacht ;) Das Rezept habe ich bei der lieben Edith gefunden. Sie hat eine reine Zimtschnecke gebacken. Ich war bei der Vorstellung des Desserts schon total außer Häuschen und hätte am liebsten sofort damit angefangen.

Ganz gleich habe ich sie nicht nachgemacht, denn bei der Füllung habe ich noch gehackte Walnüsse und Ahornsirup dazugegeben. Dafür hab ich ihn beim Topping weggelassen, eben so wie die Tonkabohnen. An Stelle der Bohnen habe ich Vanille verwendet. Schmeckt auch superlecker. Ach was sag ich, die ganze Schnecke ist einfach der absolute Wahnsinn. Ich war im Desserthimmel. Allen hat sie so gut geschmeckt, dass für mich fast kein Stück mehr geblieben wär ;) Dann könnte ich euch jetzt nicht vorschwärmen und euch zum Nachbacken animieren. Also ran an den Schneebesen ihr lieben Zuckerbäcker/innen.

Das Tolle ist, dass sie auch kalt noch superlecker schmeckt. Wenn man aber ein warmes Stückchen ist und das Topping durch die Wärme so richtig schon zerfließt und in den Teig eindringt ist der Geschmack einfach himmlisch. Darum ist es auch so wichtig, die Creme drüber zu geben, so lange die Schnecke noch warm ist. Dann zerfließt sie richtig schön und sie wird extrem saftig.

Die Blumen hab ich schon vor ein paar Wochen in Muttis garten abgeschnitten. Dann lagen sie fast eine Woche bei mir im Auto und jetzt stehen sie schon bald ein Monat bei uns in der Wohnung. Also die sind echt unverwüstlich, was die alles aushalten. Ich finde ja ihren Namen so witzig: Fetthennen. Ich nenne sie immer fette Hühner ;) Auf jeden Fall bin ich schon ziemlich gespannt, wie lange die fetten Hühner noch durchhalten.

Mit diesem Blumengruß und der Animierung zum Riesen-Schnecke-Backen verabschiede ich mich für heute. Habt alle eine guten Start in die neue Woche, und beachtet mal die Natur auf eurem Weg zur Arbeit. Was gibt es da so zu sehen? Ich habe mir zum Ziel gesetzt, diese Woche jeden Tag kurz aufzuschreiben, was mir auf dem Weg zur Arbeit speziell auffällt und was ich gedacht habe. So erlebe ich das Draußen-Sein viel intensiver und freue mich jeden Morgen, was es Heute wohl neues gibt.

Fühlt euch lieb gedrückt (jetzt bin ich ja nicht mehr ansteckend ;) )

eure, Martina