was macht man aus 8 Eiklar?

Diese Frage habe ich der megaschlauen Suchmaschine im www gestellt. Und wie wir sie kennen, ist auf sie einfach Verlass. Auf einer Koch- und Backseite wurde ich dann fündig. Aber erst mal von Anfang an. Wovon kommen überhaupt 8 Eiweiß. Von 8 Eiern, okay das versteh ich. Denn als ich Blätterteigtaschen gemacht habe, wollte ich nicht das ganze Ei reingeben, also blieb halt die Hälfte übrig. Weil ich aber immer versuche, Lebensmittel nicht zu verschwenden und ich es nicht übers Herz gebracht hätte, sie wegzuschmeißen, hab ich nach einer Lösung gesucht. 

Weil mir Macarons zu kompliziert waren (es war schon fast 22.00 Uhr, als ich entschloss noch kurz was leckeres daraus zu machen), habe ich mich für etwas einfacheres entschieden.

Wie man es genau nennt, weiß ich nicht. Es ist eine Mischung aus Eiweiß, geriebenen Walnüssen und Zucker. Eine wirklich klebrige Angelegenheit. Von allem gleich viel, schön durchrühen und auf einem Blech verteilen. Bei 180°C ca. 20 Minuten in den Ofen schieben. Wenn das ganze abgekühlt ist, kann man nach Belieben von Schoki oder ähnliches darüber träufeln. Dann in praktische kleine Stückchen schneiden und genießen.

Schmeckt superlecker zum Kaffee oder Tee. Aber auch zu einem Gläschen Wein passen die Stückchen herrlich. Als ich am Lappi saß und ein paar Rezepte für den ersten Punsch rausgesucht habe, landeten schon ein paar in meinen Bäuchen ;D

Was sagt ihr zu meinen neuen Windlichtgläsern? Anfang der Woche, durfte ich sie im letundlini-Häuschen einziehen. Bestellt habe ich sie bei einer Kerzenparty. hhhääää?!-Kerzenparty, was soll das denn bitte sein?! Kerzenparty ist eine nette Runde, in der (hauptsächlich) Mädls beisammen sitzen, lecker Wein trinken, Häppchen und Kuchen naschen und währenddessen wird die neueste Kollektion vorgestellt. In diesem Fall war es Partylite. Hier könnt ihr gerne mal auf der Seite durchschnuppern. Kaufen kann man leider nur über eine Beraterin, aber vielleicht habt ihr ja schon eine, oder wart selbst auch schon mal auf so einer Party.

Natürlich habe ich noch mehr Neues in der Wohnung rumstehen. Dazu aber ein anderes Mal mehr. Nächste Woche habe ich auch so eine Party (für die ich schon fleißig verschiedene Punschrezepte raussuche). Dann werden wohl noch mehr toll duftende Kerzen bei uns einziehen. In der kalten Jahreszeit kann man gar nicht genug Lichter in der Wohnung verteilt haben. Ich liebe den Duft von hochwertigen Kerzen, wenn er die Räume erfüllt und alles schön behaglich und gemütlich macht.

Dieses Wochenende werde ich aber nicht den Herbstgold-Duft der Kerzen in der Nase haben, sondern wieder mal etwas Großstadtluft schnuppern. Denn noch heute fahre ich nach Wien um mich mit den Mädls zu treffen. Ich habe euch ja bereits hier schon mal von ihnen erzählt. Und dieses Wochenende ist es endlich wieder so weit und ich kann mal wieder mit ihnen um die Häuser ziehen. 

Deshalb bin ich jetzt auch schon wieder weg und wünsche euch allen ein ganz wunderbares Wochenende. Die Kamera habe ich natürlich schon eingepackt, ich will euch ja die tollen Momente nicht vorenthalten.

eure, schon sehr aufgeregte und sich riesig freuende,

Martina